李子柒之后,TikTok上的中国乡野美食大受欢迎

近期,一段视频在TikTok上引发广泛关注。视频创作者——来自四川大山里的@bashan0915俘获了30万网友的心。

视频中,他戴着草帽穿着草鞋,穿过树林,来到小溪边,在大自然中烹饪。把土豆和小葱放进捣钵中撵成泥,再把这些菜泥抹在几个鱼钩上,顺手丢进小溪,几条新鲜的小活鱼跳出水面。以石头为案板,刮鱼鳞、在鱼背上刻两个精美的十字,随后放进挖空的竹筒里。红辣椒、生姜和蒜捣成泥,铺在鱼身上,再倒入油,撒上盐和孜然粉,盖上竹盖,放在篝火上烤。等待间隙,他在溪边打打水漂,没多久,一顿香喷喷的烤鱼出炉。竹盖打开,红辣椒下的鱼肉闪着汁液的光芒。

李子柒之后,TikTok上的中国乡野美食大受欢迎

TikTok用户@bashan0915 在山水间做鱼

美国《纽约客》和《纽约时报》知名作家Jay Caspian Kang最先发现这个用户,并在自己的推文进行推荐。他评论道,“这个田园风光的场景并非来自昂贵的Netflix制作,也不像那些被炒作的全球美食节目。就像这顿饭本身一样,它更多的是朴实和自然,但却非常吸引人。它来自TikTok,这个世界上拥有最多25岁以上用户的应用程序。”这条视频,在TikTok上的播放量达500万,获得了近40万的点赞。

李子柒之后,TikTok上的中国乡野美食大受欢迎

中国乡野美食制作走红TikTok

@bashan0915 的视频里没有动感的音乐、没有酷炫的剪辑,取而代之的是悠扬绵长的轻音乐和舒缓闲适的镜头转换。在他的视频中,来自中国大巴山深处的人们,正在美丽山水间,慢条斯理地制作着纯天然的美食。他们从土壤中采摘植物,在流淌的河水中清洗食材,在热火上和岩石上烹饪。在Jay Caspian Kang推荐后,人们开始注意到这个用户。这些视频让人感到异常的宁静和放松。人们往往饥肠辘辘而来,却在视频里得到了治愈。

视频中,这个年轻人蹲在地上采摘黄色的小野花。轻柔的钢琴音乐叮咚作响,画面切换到一条小溪,他正在用一片青翠的叶子作为桌布,将食材填入一个空心的竹柄。这里有生鸡爪、红辣椒和酱油,以及其他看起来像是从地里捡来的东西。在火上烹煮后,竹子打开,露出被酱汁染成深色的炖鸡脚。当他用牙齿撕咬肉时,钢琴音乐突然转为欢快的广东流行音乐,镜头从主人公身上移开,停留在周围的大自然上。

在#中国乡村户外烹饪标签下,还有一些相似的用户也在吸引着人们的眼球,比如@michaeladamswarren6和@jesicahaynes712等,中国原生态美食正在TikTok上呈现着来自东方乡野的诱惑。

从李子柒走红海外后,世界各地的人们越来越关注来自中国的乡野美食。这些视频的动人之处在于,创作者们逃离钢筋水泥、离开城市喧嚣,在山水田园间构建出宁静的“世外桃源”。这样独具匠心的“重返自然”,在城市化速度日益加快的当下,显得新鲜、珍贵和美好。这些来自大山里、走在水涧边的朴实庄稼人,利用自然环境,展示着大多数观众似乎永远不会拥有或者需要的才能,满足了现代人在城市空间之外的生存幻想。

评论区中时常会有外国网友的打趣:“你知道你可以用厨房,对吧?”,轻松有趣的口吻里透露出世界各地的TikTok网友被这些视频深深打动。

李子柒之后,TikTok上的中国乡野美食大受欢迎

TikTok中国乡野美食视频中展示的自然美景

除去返璞归真的烹饪,欣赏来自中国的自然之美也是这类视频的一大看点。烹调场景中穿插着高山、潺潺小溪和郁郁葱葱的树林,年轻人蹲在地上采摘黄色的小野花,烹饪时随手摘下的一片绿叶,被溪流冲刷得锃亮的小石子,这一切都随着视频的开始,缓缓引入观众的眼帘,为TikTok的海外用户们提供了一场视觉与味觉的双重盛宴。

李子柒之后,TikTok上的中国乡野美食大受欢迎

TikTok粉丝们表达对于@bashan0915 视频的想念和喜爱

@bashan15账号很久没有更新了,但很多TikTok用户仍然相信乡野美食故事还在继续。他们在TikTok上热情地呼唤着这位山间美食家的回归,很多人外国网友留言:“我们想你!”“什么时候更新呀?”“快回来啊哥们儿!”,期待继续享受这场来自中国的自然美食传奇。

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