闽南真是被低估了的美食天堂!_漳州旅游攻略

如果说,

一个人的所有乡愁,都在胃里。

那么,

闽南,一定是最让人牵肠挂肚的“故乡“。

闽南地处山海之会,靠山吃山,靠海吃海,从家宴正席的桂花蟹肉、珍珠蚝煎、通心河鳗、油焗红蟳,再到古街深巷的烧肉粽、花生汤、面线糊、土笋冻…….闽南美食,讲究用料,餐桌是舞台,食物是主角。

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闽南味,不只牵牢闽南胃,全国各地都有对其念念不忘的“游子”。

《舌尖上的中国》播出后,一道闽南萝卜饭,引得一路路江湖吃客闻香下马。土生土长的沙土萝卜,搭配猪肉八分肥两分瘦,与香菇海蛎虾干同煮,一口便是归家。

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闽南名小吃蚵仔煎,金黄酥脆,配萝卜酸、芫荽与蒜蓉酱,趁热入口,心生满足。

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拥有一千三百年历史的漳州卤面,大骨汤辅以鱿鱼、香菇、虾仁、干贝等,熬煮秘制卤汤,真正烹小鲜如治大国。

如此闽南味,不胜枚举,散落在山海之际,随遇而喜。

吃在闽南,除了厦门鼓浪屿、曾厝垵、漳州古城、天福茶博物院……这里汇聚了厦漳两地的美食精粹,以靠海吃海的传统,际遇远方的家人。

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闽南面线,吃的不只是一种风味,更是一段历史和文化,未来,精品面馆为你呈上桌面的,将是一个一千三百年的漳州。

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五香肉卷是厦门传统小吃,以赤肉条、荸萕、鱼浆、豆皮为原料,拌以五香调味,炸至酥脆,沾上特调酱汁,外酥内嫩,风味十足。

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闽南肉粽是以糯米、粽叶为主要原料,以红葱头为辅料,以五花肉、干香菇、干贝、鹌鹑蛋为馅料,以五香粉、老抽、生抽、老酒、盐、糖为调料制作而成的食品。口味咸香。吃闽南肉粽也是去厦门、漳州、泉州必打卡的美食之一。

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如果有一天你觉得累了,不妨来这座古老的闽南小城,品尝地道小吃,逛逛老街,看看大海,享受一场治愈之旅。

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