苏州阳澄湖吃大闸蟹的地方在哪里,阳澄湖美食自由行尽享秋日美味

苏州阳澄湖吃大闸蟹的地方在哪里,阳澄湖美食自由行尽享秋日美味

要说秋天的好吃的,那大闸蟹肯定算一个。

香嫩Q弹的蟹肉,醇香流油的蟹黄~想想就觉得满足。

在中国,自古就有吃大闸蟹的传统,膏满脂肥,肉质鲜美的大闸蟹一直受到贵族的喜爱。古代的宫廷贵族在将大闸蟹用蒲包蒸熟之后,佐以酒醋、姜茶。在古代,大闸蟹只有贵族可以吃,普通的老百姓吃不起也没有资格买来吃。

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现在不同啦,想吃大闸蟹就能买~每年的秋季,几乎是家家户户都会吃上一两顿大大闸蟹。

大闸蟹根据产地的不同分为了很多种,其中以阳澄湖大闸蟹为尊,阳澄湖大闸蟹已经成了吃蟹的首选。等到大闸蟹成熟,大批大批的人会赶往阳澄湖吃大闸蟹。苏州阳澄湖吃大闸蟹的地方在哪里?
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位于昆山市西北阳澄湖东岸的巴城,在大闸蟹季节人气格外的高。来自四面八方的吃货们,都齐聚这里。

巴城是有名的大闸蟹之乡,吃蟹历史悠久。在巴城的蟹舫,有着一批老牌蟹舫。其中,在靠北的春秋水城蟹舫苑,有一座已经有三十多年历史的老蟹庄——阿四蟹庄。春秋水城蟹舫苑距离阳澄湖北/巴城北的高速路口也就五分钟的路程,下了高速可以直奔蟹舫。阿四蟹庄的位置在蟹舫的1号入口处,挺好找的,下车就能够看到了。
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在阿四,你每年都可以看到很多的上海或者江浙人,他们都是特意从周边赶过来吃阿四的招牌清蒸大闸蟹。年年来,从来都吃不腻。其实本地人也爱吃阿四蟹庄的清蒸大闸蟹。只要问阳澄湖清蒸大闸蟹哪家好吃,肯定推荐阿四蟹庄。

清蒸大闸蟹讲究的是原汁原味,很考验大闸蟹的品质,品质不好或者蟹不肥,味道都不正。阿四为了保证大闸蟹的鲜美,用的是自家养殖基地养殖的大闸蟹,每只蟹在被送上餐桌之前都是有经过挑选的,只选那种肥美成熟的大闸蟹。也可以自己挑大闸蟹,选那种饱满的就准没错啦。

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鲜嫩的蟹肉,Q弹紧实,一口咬下都弹牙。蟹黄醇香,吃得满嘴都是浓郁的香气。这样的大闸蟹,也就只能在阿四吃到了。在这个秋天来一场说走就走阳澄湖美食自由行,尽享秋日美味吧!

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除了清蒸大闸蟹,阿四的湖鲜也是现捞现杀现煮,清蒸鳊鱼、红烧鳗鱼都是别处吃没有的鲜美!

在阿四,吃完出门得扶墙。

堂吃之后,还可以在阿四挑选活的大闸蟹带回家自家烹饪~蟹肥怎么弄都好吃,不需要太高超的手艺,就能够蒸出鲜美的清蒸大闸蟹。

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